mısır gevrekli kurabiye

Malzemeler;

yarım paket margarin(oda sıcaklığında)

yarım su bardağı sıvı yağ

3 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

400 gr mısır nişastası (4 su bardağı ediyor.)

aldığı kadar un (2 su bardağı un ediyor.)

Üzeri için;

400 gr chokella yada nutella

yarım su bardağı sıvı yağ

kahvaltılık mısır gevreği

Hazırlanışı;

Margarin , sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini iyice yoğuralım. Ardından 4 su bardağı mısır nişastası ve kabartma tozunu ilave edip yoğuralım. Ardından unu ekleyip tekrar yoğuralım. Kulak  memesi kıvamında olacak şekilde hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizde yuvarlayalım. yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 170 derecelik ısıtılmış fırında altları pembeleşene kadar pişirelim (üzeri beyaz kalacak şekilde). Pişen kurabiyeleri soğuması için bir kenarda bekletelim. Chokellayı benmari usulü eritelim. Eriyen chokellaya sıvı yağı ekleyip homojen bir kıvama gelene kadar karıştıralım. Mısır gevreklerini derin bir kaseye alarak elimizle çok hafif kıralım. Soğuyan kurabiyeleri önce chokella ya ardından mısır gevreğine batıralım ve servis tabağına alalım. Kurabiyeler bitene dek bu işleme devam edelim.

Afiyet olsun :D