MALZEMELER

• 1 su bardağı süt (ılık olacak)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yaş maya (42 gr)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yumurta (beyazı hamura)
• Aldığı kadar un

İç malzemesi:

• 1 paket krem peynir
• 1 tane yuvarlak beyaz peynir
• Maydanoz

Önce hamur malzemeleriyle unu azar azar katarak yumuşak bir hamur yapıp, 15 dakika sıcak bir yerde mayalanmaya bırakalım. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye aralık bırakarak dizelim. Tepsi mayası gelmesi için biraz bekleyelim. 35-40 dakika sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Bu arada iç malzemesini hazırlayalım. Krem peynir ve beyaz peyniri ezerek birbirine yedirelim. Maydanozu ince ince kıyalım. Poğaçalar pişip soğuduktan sonra bıçakla arasını yarıya kadar kesip hazırladığımız iç harcı bıçakla ya da ķaşıkla içine sürelim kapatıp birazda kesilen yerin üzerine sürelim. Kıyılmış maydanoza bulayalım. Servise hazır.